Šaltalankisyra daug maistinių medžiagų turinčios uogos, šimtmečius naudojamos Rytų medicinoje. Pastaruoju metu Vakaruose išpopuliarėjo iš šių uogų gaminami šaltalankių miltelių papildai. Bet kas iš tikrųjų yra šaltalankis ir ar jo vartojimas miltelių pavidalu tikrai naudingas jūsų sveikatai? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie šio mažiau žinomo supervaisių priedo naudą ir šalutinį poveikį.
Kas yra šaltalankis?
Šaltalankiai reiškia Hippophae genties krūmus, kurie išaugina mažas, oranžines uogas. Nepaisant pavadinimo „šaltalankiai“, šie augalai paprastai auga šaltame klimate upių pakrantėse ir kalnų šlaituose, o ne vandenyne. Dvi labiausiai paplitusios rūšys yra Hippophae rhamnoides (paprastasis šaltalankis) ir Hippophae tibetana (Tibeto šaltalankis).
Šaltalankių uogos šimtmečius buvo naudojamos tradicinės medicinos sistemose, tokiose kaip Ajurveda ir tradicinė kinų medicina. Senovės graikai ir rusai taip pat naudojo šias maistingas uogas kaip maistą ir liaudies gynimo priemones. Šiandien uogos vis dar populiarios Azijoje ir Šiaurės Europoje.
Tik neseniai šaltalankių uogos ir iš jų gaminami milteliai išpopuliarėjo Šiaurės Amerikoje ir kitose pasaulio šalyse. Uogos vertinamos dėl visapusiško maistinio profilio. Išanalizuokime šaltalankių miltelių poveikio sveikatai įrodymus.
Šaltalankių mitybos faktai
Šaltalankių uogose gausu vitaminų, mineralų ir naudingų augalinių junginių:
- Vitaminai: A, C, E, K
- Mineralai: geležis, kalcis, kalis, magnis, selenas
- Antioksidantai: flavonoidai, fenoliai, karotinoidai
- Omega: 3, 6 ir 9 riebalų rūgštys
- Pluoštas: celiuliozė, hemiceliuliozė
- Baltymai: aminorūgštys, tokios kaip histidinas
Dėl tokio maistinių medžiagų tankio šaltalankiai yra viena vitaminingiausių uogų planetoje. Sėklos, uogų minkštimas, žievelė ir lapai naudojami maisto papilduose. Bet ką ši universali uoga iš tikrųjų daro jūsų sveikatai?
Galima šaltalankių nauda sveikatai
Turėdami daug vitaminų, antioksidantų, priešuždegiminių junginių ir kitų maistinių medžiagų, šaltalankiai gali suteikti šiuos privalumus:
- Širdies sveikata
Šaltalankiuose esantys antioksidantai skatina sveiką kraujagyslių funkciją ir gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius, tokius kaip aukštas kraujospūdis ir MTL cholesterolio kiekis. Flavonoidai mažina uždegimą, kuris gali pažeisti arterijas.
- Imuniteto palaikymas
Šaltalankiuose esantys vitaminai C ir E, karotenoidai ir steroliai stiprina imuninių ląstelių veiklą. Šios maistinės medžiagos gali padėti išvengti peršalimo, gripo ir kitų ligų arba sutrumpinti jų trukmę.
- Odos sveikata
Naudojant lokaliai, šaltalankių aliejus drėkina sausą odą ir pagreitina žaizdų gijimą. Vitaminas E taip pat mažina odos uždegimus, rožinę ir nudegimus.
- Svorio metimas
Šaltalankių pluoštas suteikia sotumo jausmą, kuris gali padėti valdyti svorį. Uogos skatina riebalų apykaitą ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Vėžio prevencija
Šaltalankis pasižymi priešnavikiniu aktyvumu, sukeldamas vėžio ląstelių apoptozę ir slopindamas angiogenezę. Reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo kovos su vėžiu galią.
Nors tyrimai vis dar vyksta, šaltalankių junginiai taip pat žada apsaugoti pažinimo, virškinimo, akių, kepenų ir bendrą sveikatą.
Šaltalankių miltelių biologinis prieinamumas
Šaltalankių uogos yra labai rūgštingos ir intensyviai aštraus, sutraukiančio skonio. Šaltalankių milteliai leidžia pasiekti šias maistines medžiagas labiau koncentruota, biologiškai prieinama forma, nevalgant šaukštų rūgščių uogų!
Visas uogas perdirbus į miltelius, suardomos kietos augalų ląstelių sienelės, todėl organizmas gali geriau pasisavinti naudingus junginius. Miltelių surišimas į kapsulę taip pat apsaugo maistines medžiagas nuo skilimo, kol jos pasiekia virškinamąjį traktą.
Ieškokite šaltalankių papildų, pagamintų iš visos uogos, idealiai naudojant tiek minkštimą, tiek sėklas visapusei mitybai. Venkite produktų su nereikalingais užpildais ir priedais. Šaltalankių miltelių derinimas su maisto produktais, kuriuose yra daug sveikųjų riebalų, maksimaliai padidina riebaluose tirpių vitaminų ir karotinoidų pasisavinimą.
Galimas šalutinis poveikis ir sauga
Vartojant normaliais kiekiais, šaltalankiai paprastai yra gerai toleruojami. Tačiau yra keletas svarstymų:
- Chirurgija - Venkite vartoti šaltalankių 2 savaites prieš operaciją, nes tai gali sulėtinti kraujo krešėjimą.
- Nėštumas - Nėščioms moterims didelės dozės nerekomenduojamos, nes trūksta saugumo tyrimų. Tikėtina, kad vidutinės sumos yra tinkamos.
- Kraujavimo sutrikimai - Šaltalankiai gali padidinti kraujavimo riziką dėl trombocitus slopinančio poveikio. Nevartokite papildų, jei turite kraujavimo būklę.
- Cukrinis diabetas – šaltalankiai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Atidžiai stebėkite lygius, jei jie derinami su vaistais nuo diabeto.
- Alergija – alergiški uogoms, bandydami šaltalankius, turėtų būti atsargūs. Jei atsiranda kokių nors reakcijų, vartojimą nutraukite.
Retkarčiais buvo pranešta apie tik minimalų šalutinį poveikį, pvz., virškinimo sutrikimus ar odos bėrimus. Tačiau saugiai mėgaukitės šaltalankių milteliais, vartodami saikingas dozes ir pasitarę su gydytoju.
Ar turėtumėte naudoti šaltalankių miltelius?
Dėl savo įvairiapusio mitybos profilio ir antioksidacinio poveikio šaltalankių milteliai rodo didelį sveikatos pažadą. Ankstyvieji tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga širdžiai, imunitetui, odai, svorio kontrolei ir kt.
Tačiau norint visiškai įrodyti šaltalankių gydomąjį poveikį, vis dar reikia didesnių žmonių tyrimų. Aitros, dažnai brangios uogos taip pat dar nėra tokios populiarios kaip acai ir granatai.
Tačiau kelis kartus per savaitę į kokteilius, avižas ar jogurtą įdėjus šaltalankių miltelių, vis tiek galite saugiai ir sveikai mėgautis šios mitybos galios privalumais. Tiesiog atkreipkite dėmesį į galimą šalutinį poveikį ir vaistų sąveiką.
Derinkite šaltalankius su kitomis uogomis, pasižyminčiomis skirtingais apsauginiais junginiais, kad būtų subalansuota nauda. Ir, kaip ir bet kurio maisto papildo, nežiūrėkite į šaltalankį kaip į stebuklingą vaistą nuo visko – geriausias būdas visada valgyti įvairų visavertį maistą. Tačiau su saiku ir realiais lūkesčiais šaltalankių milteliai gali būti naudingas visavertės mitybos papildymas.
Beton yra žinomas ir įgudęs lyderis augalų gavybos srityje. Mūsų gaminiai yra griežtai tikrinami, siekiant užtikrinti, kad jie atitiktų aukščiausius kokybės standartus. Jei jus domina mūsų gaminiai, nedvejodami susisiekite su mumis adresusales@betonnutrition.combe jokių dvejonių.
Nuorodos:
1. Yang, B. ir Kallio, HP, 2002. Lipidų riebalų rūgščių sudėtis įvairios kilmės šaltalankių (Hippophaë rhamnoides L.) uogose. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 50(8), p.1939-1947.
2. Zeb, A., 2004. Svarbūs šaltalankių (Hippophae) terapiniai panaudojimai: apžvalga. Biologijos mokslų žurnalas, 4(5), p.687-693.
3. Ganju, L., Padwad, Y., Singh, R., Karan, D., Chanda, S., Chopra, MK, Bhatnagar, P., Kashyap, R. ir Sawhney, RC, 2005. Priešuždegiminiai vaistai šaltalankių (Hippophae rhamnoides) lapų aktyvumas. Tarptautinė imunofarmakologija, 5(12), p.{5}}.
4. Yang, B., Ahotupa, M., Maatta, P., Kallio, H., Kallio, HP and Kallio, H., 2011. Sudėtis ir antioksidacinė veikla superkritinių CO 2-ekstraktų aliejų iš sėklų ir minkštos šiaurinių uogų dalys. Europos maisto tyrimai ir technologija, 232(3), p.{5}}.
5. Bal, LM, Meda, V., Naik, SN ir Satya, S., 2011. Šaltalankių uogos: potencialus vertingų maistinių medžiagų šaltinis maistinėms medžiagoms ir kosmoceutikams. Food Research International, 44(7), p.{4}}.
